Recetas tradicionales

Popovers con gruyere

Popovers con gruyere


Ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 1 1/2 tazas de queso gruyere rallado (aproximadamente 6 onzas)

Preparación de recetas

  • Coloque un molde para muffins de 12 tazas y un molde para muffins de 6 tazas en el horno. Precaliente el horno a 350 ° F. Batir la harina y la sal en un tazón mediano para mezclar. Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté muy tibia, aproximadamente a 125 ° F. Batir los huevos en un tazón grande para mezclar. Bata poco a poco la leche tibia con los huevos. Poco a poco, mezcle la mezcla de harina con la mezcla de leche solo para mezclar (la masa aún puede estar ligeramente grumosa).

  • Retire los moldes para muffins calientes del horno. Rocíe las cacerolas con spray antiadherente. Vierta 1/4 taza de masa en cada uno de los 16 moldes para muffins. Cubra cada uno con 1 1/2 cucharadas de queso. Hornee hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 40 minutos. Retire los popovers de la sartén.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: Popover de Espárragos, Bacon y Gruyère