Recetas tradicionales

Dip de salmón ahumado

Dip de salmón ahumado


Ingredientes

  • 2/3 taza de yogur natural estilo griego
  • 4 cucharaditas de rábano picante preparado o comprado en la tienda (blanco)
  • 1 libra de salmón ahumado en rodajas finas
  • 2 cucharadas de cebollino en rodajas finas y más
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • Tostadas de centeno, patatas fritas de pan plano o chips de bagel

Preparación de recetas

  • Batir los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Coloque el salmón en un procesador de alimentos; pulsa solo unos segundos a la vez hasta que el salmón se reduzca a trozos del tamaño de un guisante. Agregue el salmón y 2 cucharadas. cebollino a la mezcla de crème fraîche; Dobla para incorporar. Sazone al gusto con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 3 días de antelación

  • Con un pelador de verduras, retire la ralladura del limón (solo la parte amarilla). Cortar a lo largo en tiras finas. Adorne la salsa con ralladura de limón y trozos de cebollino fresco de 2 ”de largo. Sirva con tostadas de centeno pumpernickel.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

2 cucharadas contienen: Calorías (kcal) 48.2% Calorías de grasa 57.3 Grasa (g) 3.1 Grasa saturada (g) 1.6 Colesterol (mg) 12.7 Carbohidratos (g) 0.8 Fibra dietética (g) 0.1 Azúcares totales (g) 0.4 Carbohidratos netos ( g) 0,7 Proteína (g) 4,2 Sodio (mg) 155,6 Sección de revisiones

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