Recetas tradicionales

Chiles de Padrón a la Parrilla con Salsa de Pescado y Lima

Chiles de Padrón a la Parrilla con Salsa de Pescado y Lima


Otros chiles no muy picantes quedan muy bien con los mismos condimentos si no encuentras Padróns. En su lugar, busque shishitos o pimientos italianos para freír.

Ingredientes

  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam)
  • Rodajas de lima (para servir)

Preparación de recetas

  • Prepara una parrilla a fuego medio-alto. Mezcle los chiles con aceite en una bandeja para hornear con borde; Condimentar con sal y pimienta.

  • Ase los chiles en una parrilla, volteándolos ocasionalmente, hasta que se quemen y se quemen, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a una fuente; rocíe con salsa de pescado y sirva con rodajas de lima para exprimir.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: PESCADO ASADO en Salsa de CERVEZA. TOQUE Y SAZÓN