Recetas inusuales

Ponche Philadelphia Fish House

Ponche Philadelphia Fish House


Este potente golpe es peligrosamente agradable para el público.

Ingredientes

  • 2 tazas de duraznos frescos en rodajas (o congelados, descongelados)
  • 1 litro (4¼ tazas) de ron Jamaicano Gold (como Appleton Estate)
  • 1½ tazas de jugo de limón fresco
  • 1 taza de licor de durazno (como Bols)

Preparación de recetas

HACER ADELANTE:

  • Coloca los melocotones y las ramitas de tomillo a lo largo del fondo del molde Bundt. Llene la olla con agua fría y congele para hacer un anillo de hielo. Combine el azúcar y 1¼ tazas de agua en un frasco; tapa y agita para disolver y hacer un almíbar simple. El anillo de hielo y el jarabe simple se pueden preparar con 2 semanas de anticipación.

  • Mantenga el anillo de hielo congelado. Enfríe el almíbar simple. Vierta almíbar simple en un recipiente grande y ancho o en un tazón de ponche. Agregue ron, coñac, jugo de limón y licor de durazno. Cubra y enfríe durante al menos 2 horas o durante la noche. Agrega 6 tazas de agua fría al ponche; revuelva suavemente para mezclar. Retire el anillo de hielo de la bandeja Bundt y colóquelo, con el lado redondeado hacia arriba, en el ponche. Sirva en vasos llenos de hielo.

Sección de Reseñas

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