Recetas tradicionales

Bola de queso con pimienta y cilantro

Bola de queso con pimienta y cilantro


Ingredientes

  • 2 tazas de pimienta Jack rallada (aproximadamente 8 oz.)
  • 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 1/4 taza de hojas frescas de cilantro con tallos tiernos
  • Sal kosher, pimienta recién molida
  • 1 1/2 tazas de totopos triturados

Preparación de recetas

  • Procese las cebolletas, el pepper Jack, el queso crema, el cilantro y la crema agria en un procesador de alimentos hasta que quede suave; Condimentar con sal y pimienta. Coloque la mezcla de queso en un pedazo de papel pergamino o envoltura de plástico y use papel para formar una bola; enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

  • Enrolle la bola de queso en los chips de tortilla y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

  • HACER ADELANTE: La bola de queso (sin totopos) se puede preparar con 2 días de anticipación. Mantener frío. Enrolle los chips de tortilla 30 minutos antes de servir.

Sección de Reseñas

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