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Chutney de fruta de hueso fresca

Chutney de fruta de hueso fresca


Ingredientes

  • 2 duraznos o nectarinas grandes, firmes pero maduros (aproximadamente 12 onzas en total), cortados por la mitad, sin hueso y en rodajas finas
  • 2 albaricoques o ciruelas pequeñas, firmes pero maduras (aproximadamente 6 onzas en total), partidas por la mitad, sin hueso y en rodajas finas
  • 1 taza de cerezas picadas en cuartos
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 1/2 cucharadita de garam masala *

Preparación de recetas

  • Combine todas las frutas en un tazón mediano. Agregue azúcar, vinagre y garam masala; revuelva suavemente. Deje reposar 1 hora a temperatura ambiente para que se formen los jugos y se mezclen los sabores, revolviendo ocasionalmente. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe. Sirva frío oa temperatura ambiente.

  • * Una mezcla de especias indias; disponible en la sección de especias de muchos supermercados y en los mercados indios.

Receta de Jill Silverman Hough, sección de reseñas

Ver el vídeo: Chutney de manzana