Recetas tradicionales

Posset de lima y limón

Posset de lima y limón


Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de crema batida
  • 3/4 taza más 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 cucharadita de piel de lima rallada

Preparación de recetas

  • Hierva la crema y 3/4 taza de azúcar a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hierva 3 minutos, revolviendo constantemente, ajustando el calor según sea necesario para evitar que la mezcla se derrame. Retírelo del calor. Agregue el jugo de limón y el jugo de lima y enfríe durante 10 minutos. Revuelva la mezcla nuevamente y divídala entre seis moldes de 1/2 taza o tazas para natillas. Cubra y enfríe los possets hasta que estén listos, al menos 4 horas o durante la noche.

  • Mezcle la cucharadita de azúcar restante, la cáscara de limón y la cáscara de lima en un tazón pequeño. Espolvoree encima de possets y sirva con Lima y Limón Friands (haga clic para ver la receta).

Sección de Reseñas

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