Últimas recetas

Un pastel de frutas para amar

Un pastel de frutas para amar


Ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 1 1/4 tazas de dátiles Medjool picados y sin hueso
  • 3/4 taza de piel de naranja confitada picada
  • 1/3 taza de higos Mission secos picados
  • 10 aceitunas curadas en aceite, sin hueso, picadas (aproximadamente 3 cucharadas)
  • 2 cucharadas de Nocello (licor de nueces) o Frangelico (licor de avellanas)
  • 1 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de yogur natural de leche entera
  • 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2 tazas de nueces picadas en trozos grandes
  • 3/4 taza de pistachos naturales sin cáscara y sin sal

Preparación de recetas

  • Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 ° F. Unte con mantequilla dos moldes para pan de metal de 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 pulgadas. Rocíe con spray antiadherente; espolvorear con harina. Mezcle los dátiles y los siguientes 5 ingredientes en un tazón mediano. Deje reposar 15 minutos. Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal kosher gruesa, la nuez moscada, el clavo y la canela en otro tazón mediano.

  • Batir el yogur y el aceite en un tazón pequeño. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que se mezclen. Agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Batir la mezcla de harina en 3 adiciones alternativamente con la mezcla de yogur en 2 adiciones, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agregue las nueces, los pistachos y la mezcla de frutos secos. Divida la masa entre los moldes preparados. Tapas lisas.

  • Hornee los pasteles hasta que el probador insertado en el centro salga limpio y los pasteles comiencen a separarse de los lados de los moldes, aproximadamente 50 minutos. Enfriar en moldes 30 minutos. Coloca los pasteles en rejillas. Déjelo enfriar completamente. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse hasta con 1 mes de anticipación. Envuélvalo en papel de aluminio y luego envuélvalo en bolsas de plástico con cierre. Almacene a temperatura ambiente hasta por 3 días o congele hasta por 1 mes. Descongele los pasteles congelados en el refrigerador. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

Receta de Elizabeth Falkner Sección de reseñas

Ver el vídeo: Tarta de frutas frescas con masa casera receta fácil