Recetas tradicionales

Galletas De Crema Con Tocino Y Cebollas Asadas

Galletas De Crema Con Tocino Y Cebollas Asadas


Ingredientes

  • 1 libra de cebollas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 6 rebanadas de tocino, picadas en trozos grandes
  • 3 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 3 tazas de crema batida fría
  • 1 huevo grande, batido para mezclar (para glasear)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle las cebollas, las hierbas y el aceite en un tazón. Extienda en una bandeja para hornear con borde grande; Espolvorear con sal y pimienta. Ase hasta que esté dorado, revolviendo dos veces, aproximadamente 30 minutos. Frio. Mantenga la temperatura del horno.

  • Cocine el tocino en una sartén mediana hasta que esté crujiente y dorado. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.

  • Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Incorpora el tocino y la mitad de la mezcla de cebolla asada. Mezcle la crema, revolviendo solo hasta que los ingredientes secos estén uniformemente humedecidos; No haga sobre mezcla. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar durante 5 turnos para combinar bien. Forme un tronco de 18 pulgadas de largo. Corte transversalmente en dieciocho rondas de 1 pulgada de grosor. Organice las rondas en una bandeja para hornear, espaciadas uniformemente. Cepille cada uno con glaseado; cubra cada uno con un poco de la mezcla de cebolla restante, presionando para adherir.

  • Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: Este dip de cebolla es altamente adictivo!