Las mejores recetas

Paletas de crema de melocotón y frambuesa

Paletas de crema de melocotón y frambuesa


La leche en polvo es el ingrediente secreto de esta receta: le da a las paletas heladas un sabor mucho más cremoso.

Ingredientes

  • ⅓ taza más 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de leche en polvo descremada
  • 1 durazno amarillo grande, pelado, cortado en trozos de ½ pulgada (aproximadamente 7 onzas)

Equipamiento especial

  • Diez moldes para paletas heladas de 3 onzas

Preparación de recetas

  • Cocine las frambuesas y 1 cucharada. azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se rompan y espesen un poco, de 10 a 15 minutos; dejar enfriar.

  • Mientras tanto, caliente la leche, la leche en polvo y ⅓ de taza de azúcar restante en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 4 minutos; dejar enfriar.

  • Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata la nata y la sal en un tazón grande hasta que se formen picos medio-rígidos. Batir suavemente la mezcla de leche hasta que se incorpore. Doble suavemente el melocotón, seguido de las frambuesas enfriadas (la mezcla debe verse veteada).

  • Vierta la mezcla de frambuesa en moldes para paletas heladas. Cubra e inserte palos. Congele hasta que esté sólido, al menos 2 horas. Sumerja los moldes brevemente en agua caliente para liberar las paletas.

  • Adelante: Las paletas de crema se pueden preparar con una semana de anticipación; mantener congelado.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: POSTRE DE DURAZNO CON SÓLO 4 INGREDIENTES:D RÁPID