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Galletas Linzer De Miel Y Vainilla

Galletas Linzer De Miel Y Vainilla


Puede extender la masa y perforar otras formas, pero el método de cortar y hornear es rápido y no tendrá restos.

Ingredientes

  • ⅔ taza de mermelada de cualquier sabor, colada
  • Azúcar en polvo (para espolvorear)

Equipamiento especial

  • Una punta de hojaldre de ½ pulgada de diámetro o un cortador de galletas de ½ pulgada

Preparación de recetas

  • Presione el tronco con las palmas de las manos para crear una superficie plana; enrolle el registro y presione hacia abajo nuevamente. Repita una vez más para que tenga un triángulo ordenado. Congele hasta que esté muy firme pero no congelado, aproximadamente 1 hora.

  • Coloque las parrillas en los tercios superior e inferior del horno; precalentar a 325 °. Desenvuelva la masa y córtela en rodajas muy finas (⅛ "o más delgadas si es posible), rotando cada pocas rodajas para mantener la forma triangular. Colóquelas en 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino, espaciadas 2" entre sí. Use una punta de pastelería o un cortador de galletas para perforar el centro de la mitad de las galletas.

  • Hornee las galletas, girando las bandejas para hornear a la mitad, hasta que estén doradas por todas partes, de 10 a 15 minutos. Deje enfriar en bandejas para hornear.

  • Unte alrededor de ¾ de cucharadita. se atasca en toda la superficie de cada galleta no perforada. Espolvoree la parte superior de las galletas recortadas con azúcar en polvo; colocar encima de la mermelada, con el azúcar hacia arriba.

  • Adelante: Las galletas se pueden hornear (pero no ensamblar) con 2 días de anticipación. Almacenar en un lugar seguro a temperatura ambiente.

Sección de Reseñas

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