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Frijoles Mixtos Marinados

Frijoles Mixtos Marinados


Cubrir las hierbas con aceite y remojar la chalota en vinagre evita la oxidación, por lo que puede conservar estos frijoles durante días.

Ingredientes

  • 1 chalota finamente picada
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • ½ taza de hierbas tiernas finamente picadas (como menta, perejil, cilantro, cebollino y / o eneldo)
  • 2 latas de 15 onzas de frijoles cannellini, frijoles blancos, guisantes de ojo negro o garbanzos, o una mezcla, enjuagados
  • 1 cucharadita de pimiento estilo Alepo o gochugaru (hojuelas gruesas de pimiento picante coreano)

Preparación de recetas

  • Combine la chalota y el vinagre en un tazón pequeño y deje reposar 5 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle las hierbas y el aceite en un tazón grande para cubrirlas. Agregue los frijoles y el pimiento rojo y revuelva para combinar. Sazone generosamente con sal.

  • Agregue la mezcla de chalota a la mezcla de frijoles y revuelva suavemente para combinar.

  • Adelante: Los frijoles se pueden preparar con 3 días de anticipación. Cubra y enfríe.

Contenido nutricional

Para 4 porciones: Calorías (kcal) 280 Grasa (g) 18 Grasa saturada (g) 2.5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 22 Fibra dietética (g) 6 Azúcares totales (g) 0 Proteína (g) 6 Sodio (mg) 230 Sección de revisiones ¡Un verdadero guardián! Encuentro que los chalotes son un poco exagerados, así que solo uso la mitad. Uso menos aceite de oliva - 1/4 taza y encuentro que es suficiente. Yo suelo usar eneldo, frijoles cannellini y garbanzos. Pero el tomillo también funciona bien. Tendré que probar otros combos y ver qué funciona :) Me gusta espolvorear un poco de queso parmesano vegano (de It Doesn't Taste Like Chicken) y me gustan las diferentes texturas juntas. Absolutamente delicioso. Agregué un jalapeño para un poco de cremallera. También reduje un poco el aceite porque lo estaba sirviendo junto con un plato que también tenía mucho AOVE ¡Esta receta es genial y muy versátil! Lo preparé para el almuerzo hoy con frijoles cannellini y perejil / cilantro, e incluí pimiento rojo asado picado, ya que tenía un poco en el refrigerador para usar. Lo probé con una lata de atún para obtener proteínas adicionales (podría requerir un poco más de condimento después de agregarlo si lo hace) y también intenté agregar crutones de focaccia caseros (bastante suaves) para obtener algo vagamente panzanella-y. ¡Seguro que será un básico del verano! Anónimo Nueva York, NY05 / 14/20 Tan simple pero muy sabroso. Lo hice un par de veces y siempre resulta genial. Funciona muy bien como opción de almuerzo o como guarnición.AnónimoPaíses Bajos05 / 03 / 20Yum! Guardián, ¡tan fácil! Probaré con un poco menos de vinagre la próxima vez, un poco intenso para mi gusto. O pruébalo con una marca diferente WWV :) y usa el líquido sobrante para un combo de pasta vegetal. HurrycurrieTopEnd Aus04 / 27 / 20Desde que descubrí esta receta, la he hecho innumerables veces. Siempre es delicioso y muy fácil de usar lo que tenga a mano. Mi combinación favorita son los frijoles cannellini, los guisantes de ojo negro, la menta y el eneldo. Siempre increíble Anónimo Charleston, SC04 / 24/20 ¡Tan simple y satisfactorio! Lo hice con lo que tenía a mano, mantequilla y frijoles negros, menta, cilantro, perejil, vinagre de granada, pimentón dulce, cayena y hojuelas de chile. ¡Me comí la mitad directamente del cuenco! Esto es muy fácil y la bomba. Puedes hacerlo en 5 minutos y tener comida súper sabrosa durante días. ¿Qué es no amar? AnonymousLondon, UK03 / 30/20 Me gustó, pero no amaba, no estaba interesado en el vinagre de vino blanco. Haré de nuevo y jugaré con las proporciones.Anónimo Vancouver BC03 / 21 / 20Me encanta esta receta, la comí casi constantemente durante todo el verano pasado. Era mi opción para ir a almorzar junto con una rebanada de pan crujiente. Probablemente también lo comeré todo el próximo verano.dobermaPhiladelphia 18/12/19 Hice esto dos veces en 2 semanas. Dupliqué la receta para poder darles un poco a mis compañeros de trabajo. Ellos lo amaron. Usé lo que tenía a mano: vinagre de champán, sal marina Maldon y aceite de oliva virgen extra y resultó bien. También agregué pimienta blanca recién molida ya que no tenía hojuelas de pimiento picante y los niños se lo comieron ¡Me encanta esta receta! Vegano, fácil, delicioso. Lo he preparado dos veces como aperitivo para mis amigos y les encanta, y me encanta comer las sobras para el desayuno o el almuerzo después. AmandoNashville, TN08 / 06/19 Esta sencilla receta me ha salvado tantas veces cuando soy anfitrión de un grupo con algunos invitados vegetarianos o veganos. Es rápido y sencillo de preparar la noche anterior, por lo que puedo concentrarme en preparar el resto de la comida el día de. AnónimoCalifornia15 / 05 / 19Bien amado por todos los invitados a la cena. Tan fácil de hacer y realmente puedes mezclarlo probando diferentes combinaciones de hierbas.AnónimoBrooklyn, NY12 / 05/18

Ver el vídeo: Cómo preparar blanquillos o frijoles blancos - Sabados Con Adriana