Recetas inusuales

Huevos Rellenos De Salmón Ahumado Y Caviar

Huevos Rellenos De Salmón Ahumado Y Caviar


Ingredientes

  • 3 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 12 onzas de salmón ahumado en frío en rodajas finas, finamente picado
  • 12 huevos duros, sin cáscara, partidos por la mitad, con las claras y las yemas separadas
  • Cebolletas picadas adicionales
  • Ramitas de hierbas frescas surtidas

Preparación de recetas

  • Forre una bandeja para hornear con borde con toallas de papel. Licue 3 cucharadas de cebollino, aceite y jugo de limón en un tazón mediano. Incorpora el salmón ahumado. Doblar en caviar. Pique 4 yemas de huevo (reserve el resto para otro uso) y revuelva con la mezcla de salmón. Sazone al gusto con pimienta negra molida. Apile 1 cucharada generosa de mezcla de salmón en la cavidad de cada mitad de clara de huevo. Coloca los huevos en la bandeja preparada. Cubra con plástico; refrigere hasta 8 horas.

  • Coloque los huevos en un plato. Espolvorea con cebollino adicional. Adorne con rodajas de limón y ramitas de hierbas.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen, sección de reseñas

Ver el vídeo: Huevos Rellenos de Salmón y Surimi Receta fría, fácil y Rápida