Receta de hamburguesas de cerdo asadas con arce

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8 onzas de salchicha de cerdo (preferiblemente salchicha caliente para el desayuno)
1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
2/3 taza de salsa barbacoa embotellada
1 1/2 cucharadas de jarabe de arce puro
1 1/2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1/2 taza de ensalada de col comprada

Mezcle suavemente la salchicha y el pimiento verde en un tazón mediano. Forme dos empanadas de 1/2 pulgada de grosor. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 8 horas de anticipación. Cubra y refrigere.
Prepare la barbacoa (fuego medio-alto). Batir la salsa barbacoa, el jarabe de arce y el vinagre en un tazón mediano para mezclar bien. Reserve 1/3 taza de salsa para rociar las empanadas.
Asa los rollos hasta que estén ligeramente tostados. Transfiera a 2 platos. Asa las hamburguesas 5 minutos. Dar la vuelta a las empanadas. Unte con salsa. Ase hasta que esté bien cocido, untando ocasionalmente con salsa, unos 5 minutos más. Coloque las hamburguesas en las mitades inferiores de los panecillos. Cubra cada hamburguesa con 1/4 taza de ensalada de col y la mitad superior del rollo. Sirve, pasando la salsa restante por separado.

Receta de Brooke Dojny, Melanie Barnard Sección de revisiones