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Mini Rollos De Camarones

Mini Rollos De Camarones


Ingredientes

  • 1 libra de camarones medianos, sin cáscara, desvenados
  • 1/4 taza más 1 cucharada de mayonesa
  • 1 tallo de apio pequeño, pelado, finamente picado (aproximadamente 3 cucharadas)
  • 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de semilla de uva
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado
  • Pimienta negra recién molida
  • 24 mini panecillos blandos (cada uno de aproximadamente 1 1/2 x 1 1/2 pulgada; como los panecillos de papa Martin o King's Hawaiian)
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 taza de hojas de apio o papas fritas trituradas

Preparación de recetas

  • Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Reduce el calor a medio-bajo; sazone ligeramente con sal. Cuando el agua esté a fuego lento, agregue los camarones. Escalfar hasta que esté apenas opaco en el centro, de 2 a 4 minutos. Desagüe; transfiera los camarones a un tazón mediano con agua helada para que se enfríen. Desagüe; Limpie el tazón.

  • Batir la mayonesa, el apio, las cebolletas, el aceite, el jugo de limón y el rábano picante en un tazón mediano para mezclar; sazone al gusto con sal y pimienta. Pica los camarones en trozos pequeños (aproximadamente 1/3 de pulgada); agregar al tazón con la mezcla de mayonesa. Revuelva para cubrir. HAGA POR ADELANTADO La ensalada de camarones se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe.

  • Precalienta el horno a 375 °. Con un cuchillo de sierra pequeño, haga un corte de 1/2 pulgada de profundidad en la parte superior de cada panecillo y abra suavemente el rollo con los dedos para crear un mini panecillo para perros calientes al estilo de Nueva Inglaterra. Unte ligeramente el interior de los panecillos con mantequilla; colocar en una bandeja para hornear con borde. Tostar hasta que estén ligeramente dorados, unos 8 minutos. Deje enfriar un poco.

  • Divida la mezcla de camarones entre los panecillos, presionando para cortar en la parte superior; decorar con hojas de apio o papas fritas trituradas.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

1 porción contiene: Calorías (kcal) 650 Grasa (g) 35 Grasa saturada (g) 7 Colesterol (mg) 70 Carbohidratos (g) 67 Fibra dietética (g) 3 Azúcares totales (g) 6 Proteína (g) 20 Sodio (mg) 860 Sección de revisiones

Ver el vídeo: Prepara rollo de camarones con queso! Sale el Sol