Recetas tradicionales

Castañas Asadas con Miel de Pimienta Negra

Castañas Asadas con Miel de Pimienta Negra


Ingredientes

  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa
  • Salsa de pimiento picante (opcional)
  • 36 castañas frescas o dos frascos de 7.25 a 7.41 onzas de castañas enteras al vapor o castañas asadas envasadas al vacío *

Preparación de recetas

  • Combine la miel y la pimienta en un tazón pequeño. Condimente con unas gotas de salsa picante, si lo desea. HAGA POR ADELANTADO La miel de pimienta negra se puede preparar con 3 días de anticipación. Cubra y almacene a temperatura ambiente.

  • Precaliente el horno a 425 ° F. Corta una X grande en el lado plano de cada castaña fresca. Esparce las castañas en una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que esté tierno (el palillo insertado a través de X no encuentra resistencia), aproximadamente 8 minutos para el frasco y 20 minutos para el fresco. Enfriar las castañas brevemente. Pele la cáscara y la piel de las castañas frescas mientras esté caliente.

  • Transfiera las castañas al tazón. Sirva con miel de pimienta negra para mojar.

  • * Castañas cocidas peladas; se venden en algunos supermercados y tiendas de alimentos especializados.

Receta de Kate Gilliam, Cory Mason, sección de reseñas

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