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Salsa de arándanos y especias con Zinfandel

Salsa de arándanos y especias con Zinfandel


Ingredientes

  • 1 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1 tira de cáscara de naranja de 3x1 pulgadas
  • 1 bolsa de 12 onzas de arándanos rojos frescos

Preparación de recetas

  • Combine todos los ingredientes excepto los arándanos en una cacerola mediana. Deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 3/4 tazas, aproximadamente 10 minutos. Colar el almíbar en una cacerola grande. Agregue los arándanos al almíbar y cocine a fuego medio hasta que las bayas revienten, aproximadamente 6 minutos. Frio. Transfiera la salsa a un tazón mediano. Cubra y refrigere hasta que esté frío. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con una semana de anticipación. Manténgase refrigerado.

Receta de Victoria Abbott Riccardi, sección de reseñas

Ver el vídeo: EL COCINERO FIEL #474 PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS