Recetas inusuales

Camarones Especiados Criollos

Camarones Especiados Criollos


Ingredientes

  • 2 libras de camarones desvenados sin pelar o pelados, preferiblemente americanos silvestres
  • 2 cucharadas de hojas frescas de orégano
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de condimento Old Bay
  • 2 cucharaditas de pasta de chile picante (como sambal oelek)
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cucharadas

Preparación de recetas

  • Con unas tijeras de cocina pequeñas, corte las cáscaras de los camarones a lo largo de los lomos curvos. Retire la vena, manteniendo la cáscara intacta. (Omita este paso si usa camarones pelados y desvenados). Mezcle los camarones y los siguientes 9 ingredientes en un tazón grande.

  • Coloque cuatro hojas de papel de aluminio resistente de 16x12 "sobre una superficie de trabajo. Divida la mezcla de camarones entre las hojas. Doble todos los bordes del papel de aluminio hacia el centro para acomodar el líquido; no doble. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 1/4 taza de agua a cada una . Engarce bien para sellar. Precaliente el horno a 325 °. Organice los paquetes en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Alternativamente, encienda un fuego medio en una parrilla de carbón o precaliente una parrilla de gas a fuego medio-alto. Hornee o ase hasta que los camarones son simplemente opacos en el centro (abra con cuidado 1 paquete para verificar; el vapor saldrá), aproximadamente 30 minutos Corte con cuidado los paquetes abiertos.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 470 Grasas (g) 26 Grasas saturadas (g) 15 Colesterol (mg) 410 Carbohidratos (g) 8 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 3 Proteínas (g) 46 Sodio (mg ) 1540 Sección de opiniones

Ver el vídeo: Camarones guisados a la criolla