Recetas inusuales

Waffles de mantequilla marrón con levadura

Waffles de mantequilla marrón con levadura


Una vez que hagas la masa, todo lo que necesitas hacer a la mañana siguiente es enchufar la plancha para gofres.

Ingredientes

  • ¾ taza (1½ barra) de mantequilla sin sal y más para servir
  • 1 ¼ de oz. sobre de levadura seca activa (aproximadamente 2¼ cucharaditas)
  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • Sirope de arce puro (para servir)

Preparación de recetas

  • Derrita ¾ de taza de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla haga espuma y luego se dore (no se queme), de 5 a 8 minutos. Vierta en un tazón mediano; dejar enfriar.

  • Batir la leche, el suero de leche, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande. Agrega la harina y la mantequilla dorada; cubra con papel film y deje reposar la masa a temperatura ambiente por lo menos 8 horas y hasta 12 horas.

  • Caliente la plancha para gofres hasta que esté muy caliente. Batir los huevos y el bicarbonato de sodio en la masa. Cubra la plancha para gofres con spray antiadherente y vierta la masa sobre la plancha para gofres, extendiéndola para cubrir la superficie (la cantidad de masa necesaria variará según la máquina). Cocine los waffles hasta que estén dorados y bien cocidos.

  • Sirva inmediatamente con sirope de arce y más mantequilla.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 330 Grasas (g) 20 Grasas saturadas (g) 12 Colesterol (mg) 105 Carbohidratos (g) 30 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 7 Proteínas (g) 9 Sodio (mg) 700 Comentarios Sección Pensamiento Estos fueron geniales, la mantequilla marrón agregó un agradable sabor a nuez. Anónimo San Francisco, CA02 / 29/20 ¡Estos son los mejores waffles que he hecho! (Y he estado haciendo gofres casi todos los fines de semana durante los últimos 6 meses desde que me regalaron una máquina de gofres Breville). Estos waffles son agradables y crujientes por fuera y aireados y ligeros por dentro. Usamos leche de avena Oatly para la leche entera, una mezcla de harina sin gluten para reemplazar la harina y la configuración belga en la máquina para hacer gofres breville. El tiempo de descanso / reposo de 8 a 12 horas es imperativo para estos deliciosos waffles. Anónimo Sacramento, CA01 / 12/20 Sonaba bien por la descripción. Hecho según las instrucciones indicadas. El sabor era agrio y desagradable (incluso con mantequilla extra y untado en almíbar), no iba a volver a hacer. Haga, bajo su propio riesgo, mucho tiempo de preparación para tener un desayuno decepcionante.

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