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Pollos asados ​​con tomillo y ajo

Pollos asados ​​con tomillo y ajo


Todo el mundo necesita una receta impecable de pollo asado; aquí está la tuya. ¿Cómo hacer que algo así de simple se sienta especial? Use pollos de alta calidad y condiméntelos generosamente.

Ingredientes

  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1 cabeza de ajo, cortada a la mitad en cruz

Preparación de recetas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375 °. Sazone generosamente los pollos con sal y pimienta y coloque la mitad del tomillo y el ajo en cada cavidad. Ate las piernas sin apretarlas con hilo de cocina y colóquelas en 2 rejillas de alambre colocadas en bandejas para hornear con borde.

  • Ase los pollos hasta que estén dorados, los jugos salgan claros y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registra 165 °, 50 a 60 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de trinchar. Sirva con los jugos acumulados vertidos.

Receta de Isaac McHale, The Clove Club, Londres, fotos de Ture Lillegraven

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 470 Grasa (g) 5 Grasa saturada (g) 1.5 Colesterol (mg) 245 Carbohidratos (g) 1 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 0 Proteína (g) 58 Sodio (mg) 340 Sección de revisiones

Ver el vídeo: POLLO AL HORNO CON TOMILLO Y ROMERO. La receta más fácil