Recetas nuevas

Halibut y papas asadas, naranja y romero

Halibut y papas asadas, naranja y romero


Ingredientes

  • 1/2 taza de perejil italiano fresco picado
  • 1 cucharada de piel de naranja picada
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 1 1/2 libras de papas blancas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 filetes de halibut de 6 onzas (cada uno de aproximadamente 1 1/4 pulgadas de grosor)
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación de recetas

  • Mezcle el perejil, la cáscara de naranja, el romero y 2 dientes de ajo picados en un tazón pequeño. Precaliente el horno a 4507 ° F. Unte las papas en un molde para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas. Rocíe con aceite y revuelva para cubrir. Espolvorear con sal y pimienta. Ase las papas hasta que estén casi tiernas y doradas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 25 minutos.

  • Coloque los filetes de fletán sobre las papas. Espolvoree el pescado con sal y pimienta. Ase hasta que el pescado esté opaco en el centro y las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Divida las patatas y el pescado en 4 platos.

  • Combine el jugo de naranja, el vinagre, 2 cucharadas de la mezcla de perejil y el diente de ajo picado restante en la misma bandeja para hornear. Coloque la sartén sobre 2 quemadores y hierva hasta que el líquido se reduzca a 1/3 de taza, raspando los trozos dorados, aproximadamente 2 minutos. la salsa se sazona con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pescado en cada plato; espolvorear con la mezcla restante de perejil.

Contenido nutricional

calorías, 362; grasa total, 9 g; grasa saturada, 1 g; colesterol, 54 mg Sección de revisiones

Ver el vídeo: PESCADO AL HORNO MUY RÁPIDO DE HACER