Recetas inusuales

Simulacro de risotto

Simulacro de risotto


Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sal
  • 1/2 cebolla morada grande, picada (aproximadamente 1 taza)
  • 1 1/2 tazas de arroz arborio (aproximadamente 10 onzas)
  • 1/2 taza de queso Asiago rallado (aproximadamente 1 onza)

Preparación de recetas

  • Ponga el caldo y 1 taza de agua a hervir a fuego lento en una cacerola mediana. Retírelo del calor; cubra para mantener el calor.

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz y revuelva durante 1 minuto. Vierta 2 1/2 tazas de la mezcla de caldo tibio en la mezcla de arroz; deje hervir, revolviendo. Reduzca el fuego a bajo; tape la olla y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 10 minutos. Agrega la mezcla de caldo restante a la olla; deje hervir y revuelva durante 1 minuto. Retire la olla del fuego y agregue el queso Asiago rallado. Sazone al gusto con sal y pimienta. Tapar y dejar reposar 5 minutos. Transfiera el risotto a un tazón y sirva.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: RISOTTO TRADICIONAL. EL ORIGINAL, DELICIOSO Y SIN COMPLICACIONES