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Blackberry Collins

Blackberry Collins


¿No eres fanático de las moras? Esta receta de cóctel quedará igual de buena con los arándanos o cualquier otra baya que te guste.

Ingredientes

  • 9 onzas de moras frescas (aproximadamente 1½ tazas)
  • Ruedas de limón (para servir)

Preparación de recetas

  • Hierva las moras, el azúcar y ½ taza de agua en una cacerola mediana, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego para que el líquido hierva a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté muy suave, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar el jarabe de mora, luego cuele a través de un colador de malla fina en una jarra grande, presionando la fruta para extraer la mayor cantidad de líquido posible; desechar los sólidos.

  • Agregue ginebra y jugo de limón al almíbar en la jarra. Agregue hielo para llenar y revuelva hasta que se enfríe, aproximadamente 3 minutos.

  • Llene los vasos Collins con cubitos de hielo y divida el cóctel entre los vasos. Cubra cada uno con ¼ de taza de agua mineral con gas y decore con rodajas de limón.

Sección de Reseñas

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