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Patatas Cremosas De Cebolleta

Patatas Cremosas De Cebolleta


Cuando estén bien cocidas, las papas estarán tiernas pero aún deben mantener su forma.

Ingredientes

  • 4 papas Yukon Gold grandes (aproximadamente 1 1/2 libras), peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de cebollino fresco con lúpulo

Preparación de recetas

  • Combine las papas, la mitad y la mitad y la mantequilla en una cacerola grande; sazonar con sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas (la punta de un cuchillo para pelar no encuentre resistencia) y la salsa esté espesa, de 25 a 35 minutos.

  • Sazonar con sal; agregue la mayoría de las cebolletas. Cubra con las cebolletas restantes antes de servir.

Receta de Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, fotos de Hirsheimer Hamilton

Contenido nutricional

4 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 360 Grasa (g) 21 Grasa saturada (g) 13 Colesterol (mg) 65 Carbohidratos (g) 34 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 0 Proteína (g) 7 Sodio (mg) 170 Sección de revisiones

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