Recetas tradicionales

Fresas bañadas en chocolate blanco con azúcar cítrica

Fresas bañadas en chocolate blanco con azúcar cítrica


Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de piel de naranja finamente rallada
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
  • 6 onzas de chocolate blanco de alta calidad (como Lindt o Perugina), picado
  • 16 fresas maduras grandes

Preparación de recetas

  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Con las yemas de los dedos, mezcle el azúcar y las cáscaras de los cítricos en un tazón pequeño hasta que el azúcar esté húmedo. Revuelva el chocolate en un tazón pequeño colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo hasta que se derrita y quede suave. Retirar del agua.

  • Sosteniendo 1 fresa por el extremo del tallo, sumerja 2/3 de la baya en chocolate; agite el exceso de nuevo en un tazón. Dar la vuelta a las bayas y espolvorear con azúcar cítrico. Coloque en la hoja preparada. Repita con el resto de las bayas, el chocolate y el azúcar. Enfríe hasta que el chocolate cuaje, unos 30 minutos.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una fresa sumergida contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 74.78% Calorías de grasa 46.1 Grasa (g) 3.83 Grasa saturada (g) 2.25 Colesterol (mg) 2.25 Carbohidratos (g) 9.66 Fibra dietética (g) 0.55 Azúcares totales (g) 8.88 Carbohidratos netos (g) 9.11 Proteínas (g) 0.93 Sección de revisiones

Ver el vídeo: Torta helada de fresas y chocolate blanco