Recetas nuevas

Galletas de frambuesa remolino

Galletas de frambuesa remolino


Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de coco en hojuelas endulzado
  • 1/4 taza de nueces tostadas picadas

Preparación de recetas

  • Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega el azúcar y bate hasta que se mezcle. Batir el huevo y la vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que se formen grumos húmedos. Junta la masa en una bola. Aplanar y dar forma a un rectángulo. Envuelva en plástico y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Manténgase refrigerado. Ablande la masa un poco antes de extenderla.

  • Estire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de 13x10 pulgadas (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor). Mezcle la mermelada y el coco en un tazón pequeño para mezclar. Extienda sobre la masa, dejando un borde liso de 1/2 pulgada. Espolvoree las nueces uniformemente sobre la mezcla de mermelada. Comenzando por un lado largo, enrolle la masa en forma de rollo de gelatina en un tronco de 13x2 1/2 pulgadas. Envuelva en plástico y enfríe 30 minutos.

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Desenvolver el registro de cookies; corte 1/2 pulgada de cada extremo y deséchelo. Corte el tronco restante transversalmente en círculos de 1/2 pulgada de grosor. Organizar rondas, con el lado cortado hacia abajo, en hojas preparadas, espaciadas 1 pulgada de distancia; remodele en rondas ordenadas, si lo desea. Hornee las galletas hasta que los bordes y el fondo estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Transfiera las galletas a las rejillas y déjelas enfriar.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: Galletas delicias en Dulces Bocados