Recetas inusuales

Tacos de mahi-mahi a la parrilla

Tacos de mahi-mahi a la parrilla


Ingredientes

Pico de gallo

  • 5 tomates ciruela, sin semillas y picados
  • 1/2 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
  • 4 cebolletas, solo las partes blancas y verde claro, en rodajas finas
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • 1 jalapeño, sin tallos, sin semillas y picado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Crema

  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Tacos

  • 1 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, tomillo seco y sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 libra de filete de mahi-mahi
  • Aceite vegetal (para cepillar)
  • 8 tortillas de maíz de 6 ', calentadas
  • 1 taza de repollo finamente rallado

Preparación de recetas

Pico de gallo

  • Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Crema

  • Batir la crema y la crema agria en un tazón pequeño para mezclar. Sazone al gusto con sal, pimienta y salsa picante.

Tacos

  • Encienda un fuego medio caliente en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego alto. Combine todas las especias secas en un tazón pequeño. Espolvorear sobre el pescado. Unte la rejilla de la parrilla con aceite. Ase el pescado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos por lado. Con un tenedor, triture el pescado en trozos grandes.

  • Rellena las tortillas con pescado, repollo y pico de gallo. Rocíe con crema. Exprime rodajas de lima fresca sobre los tacos.

Receta de Malibu Seafood Malibu California

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 394.2% Calorías de grasa 30.6 Grasa (g) 13.5 Grasa saturada (g) 4.9 Colesterol (mg) 108.3 Carbohidratos (g) 41.9 Fibra dietética (g) 5.7 Azúcares totales (g) 4.9 Carbohidratos netos ( g) 36,2 Proteína (g) 25,8 500,9 Sección de revisiones

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