Recetas tradicionales

Tomates de la huerta al horno con queso

Tomates de la huerta al horno con queso


Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 3/4 libras de tomates frescos maduros en rama o heirloom, cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • 3 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 taza (empaquetada) de queso parmesano recién rallado
  • 1 taza (empaquetada) de queso Romano recién rallado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una fuente para hornear de 11x7 pulgadas. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 6 minutos. Agregue los tomates, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

  • Incorpora las cebolletas; Condimentar con sal y pimienta. Transfiera la mezcla de tomate a una fuente para hornear preparada; espolvorear los quesos rallados. Hornee hasta que el queso se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 20 minutos.

Receta de Susan Elizabeth Fallon, sección de reseñas

Ver el vídeo: ESPARRAGOS VERDES AL HORNO