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Costillas a la parrilla con miso

Costillas a la parrilla con miso


Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 1/2 taza (empaquetada) de azúcar morena oscura
  • 1 cucharada de aceite de sésamo asiático
  • 12 costillas cortas estilo flanken de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor con hueso
  • Arroz pegajoso (haga clic para ver la receta)

Preparación de recetas

  • Batir la salsa de soja, el azúcar, el ajo y el aceite en una fuente de vidrio para hornear de 15x10x2 pulgadas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 2 horas de anticipación. Deje reposar a temperatura ambiente.

  • Agrega las costillas a la marinada; dar vuelta para pegar. Deje marinar 30 minutos a temperatura ambiente, volteando ocasionalmente.

  • Prepare la barbacoa (fuego medio-alto). Unte la parrilla con aceite. Asa las costillas hasta que estén bien cocidas, de 2 a 3 minutos por lado. Retire la carne de los huesos y envuélvala en hojas de lechuga con una pequeña cantidad de miso y arroz pegajoso.

Receta de Jennifer Rubell, sección de reseñas

Ver el vídeo: Costillas BBq en Parrilla a Gas FT @Slucook - Recetas del Sur