Galletas con sabor a café
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Como soy un amante del café, estas galletas son perfectas para mí. Voy muy bien con un vaso de leche. La forma de "grano de café" no salió, pero volveré a trabajar en ella :)). El sabor compensa, créeme!
- 460 g de harina
- 320 g de mantequilla
- 240 g de azúcar
- 2 cucharadas de café instantáneo (ness)
- 4 cucharaditas de café preparado (filtro, hervidor ...)
Porciones: 50
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas con sabor a café:
Empezamos mezclando la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede como una crema. Disuelva el ness en las 4 cucharaditas de café y agregue sobre la mantequilla. Revuelva bien, luego agregue la harina y amase una masa antiadherente. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en la nevera durante al menos 2 horas, luego hacemos bolitas y las ponemos en la bandeja forrada con papel de horno. Cubra con otra bandeja para hornear y déjela enfriar nuevamente por otros 15-20 minutos. Con un cuchillo hacemos un corte superficial (no muy profundo) en cada bola
Precalienta el horno a 170 ° e introduce la bandeja (sin el papel encima) durante unos 20 minutos. Dejar enfriar en la sartén.