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Ensalada de ternera con elote, sin mayonesa

Ensalada de ternera con elote, sin mayonesa


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La semana pasada herví ternera y verduras en una olla a presión para hacer sopa de bola de masa. Puse suficientes verduras para hacer una ensalada de ternera. No sé qué pasó hasta que al día siguiente el jugo se agrió. Menos mal que comí carne. Todavía quería la ensalada, así que cociné ternera y patatas lo más rápido que pude. La zanahoria, la consideré más difícil de hervir y la dejé. Reinterpreté la receta con lo que tenía y resultó ser una delicia.