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Glaseado de queso crema y limón picante

Glaseado de queso crema y limón picante


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Este glaseado es excelente en barras de calabaza, galletas de calabaza o pastel de especias, o espárcelo entre galletas Graham para un refrigerio rápido.MÁS +MENOS-

1

paquete (8 oz) de queso crema, ablandado

2

tazas de azúcar en polvo, tamizada

1

cucharadita de jugo de limón fresco

1

cucharadita de ralladura de limón fresco

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  • 1

    Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el queso crema.

  • 2

    Agregue azúcar en polvo y bata hasta que quede suave.

  • 3

    Exprime y ralla el limón. Agregue jugo y ralladura a la mezcla de glaseado. Revolver. Úselo inmediatamente.

  • 4

    Guarde los productos horneados con este glaseado en el refrigerador.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Cupcakes esponjosos de limón con glaseado de queso crema

Como la luz del sol en un mini pastel, estos magdalenas de limón esponjosas y húmedas están llenos de sabor a limón picante y cubiertos con una crema de mantequilla de queso crema fácil. Incluso tienen un centro sorpresa oculto de cuajada de limón.

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Como una tarta de queso con limón en forma de cupcake, estas magdalenas de limón chispeantes y brillantes están cubiertas con una crema de mantequilla de queso crema súper suave y cremosa.

Si tu & # 8217 has hecho mi cupcakes de limón y frambuesa o cupcakes de limón y arándanos, entonces conocerás bien esta receta básica de cupcakes. Es el mismo.


HELADO DE QUESO DE CREMA DE LIMÓN

Este glaseado de queso crema de limón es una variación de mi MEJOR receta de glaseado de queso crema con ralladura de limón, extracto y jugo para resaltar ese sabor fresco y brillante.

Combina este glaseado con cupcakes de limón caseros o mis galletas de azúcar con limón y estarás en el paraíso de los cítricos.

Esta receta tiene una buena proporción de queso crema y mantequilla (2: 1) para mayor estabilidad, y muy poca azúcar en polvo para que se perciban los sabores de queso crema y limón.

El limón combina bien con cualquier baya (fresa, arándano, frambuesa), así que cambia los sabores del pastel o usa este glaseado en algo tan simple como cupcakes de vainilla. ¡Te va a encantar!


Galletas picantes de queso crema con limón

Estos chicos malos son tan buenos y es difícil resistirse a volver por un segundo (bueno, más bien tercios).

Es imposible que no le gusten las cookies, ¿verdad? Así es como parece cada vez que nos enfrentamos a una cookie, sin importar si es nueva para nosotros o si es un recurso familiar. Entonces, en el espíritu amante de las galletas, decidimos preparar un lote de galletas brillantes y veraniegas que son ligeras, refrescantes y perfectamente agrias. Lo que se nos ocurrió fueron estas adorables galletas de queso crema con limón.

El limón es uno de nuestros sabores favoritos para cocinar / hornear & # 8211 ¡hay tantas formas de usarlo! & # 8211 y se presta muy bien a los dulces, ya que evita que sean empalagosos. Lo mismo ocurre con la sorprendente adición de queso crema, ya que agrega un poco de sabor que redondea estas galletas y hace que regresemos por más. Si la idea de limón y queso crema no te atrae, ¡todo lo que tienes que hacer es echar un vistazo a lo lindos que son estos bebés! Haz un lote y míralos desaparecer & # 8230¡No podemos tener suficiente!


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La ralladura de limón recién rallada agrega chispa a estos delicados cupcakes. Para la masa, usamos mantequilla y yemas de huevo para darle sabor, y harina para pastel y claras de huevo batidas para una textura tierna y ligera. Los cupcakes están cubiertos con un glaseado de queso crema y limón picante y una pizca de migas de jengibre picantes.

Qué comprar: Para esta receta, use harina para pastel blanqueada como Softasilk, para pastelitos tiernos que se elevarán altos y de manera uniforme. No use harina para pasteles sin blanquear, que produce resultados más densos.

Consejos para huevos

Los huevos deben mantener una temperatura constante y baja. Esto se logra mejor colocando su caja en el centro de su refrigerador. Los huevos también deben permanecer en su empaque original para evitar la absorción de olores fuertes.

Es aconsejable seguir la fecha de caducidad para determinar la frescura general, pero los huevos se pueden probar simplemente dejándolos caer en un recipiente con agua. Los huevos más viejos flotarán mientras que los huevos frescos se hundirán. Esto se debe al tamaño de sus celdas de aire, que aumentan gradualmente con el tiempo.

Los huevos cocidos tienen una vida útil en el refrigerador de no más de cuatro días, mientras que los huevos duros, pelados o sin pelar, son seguros para consumir hasta una semana después de su preparación.

La belleza de un huevo es su versatilidad. Los huevos se pueden cocinar de diversas formas. A continuación se ofrecen algunos consejos para realizar los cuatro preparativos más habituales.

Revuelto: Batir los huevos en un bol. La consistencia de los huevos revueltos es una preferencia personal, aunque parece que la mayoría de los conocedores del desayuno disfrutan de una opción más líquida y esponjosa. En este caso, agregue aproximadamente ¼ de taza de leche por cada cuatro huevos. Esto ayudará a diluir la mezcla. Siéntase libre de sazonar también con sal y pimienta (o agregue queso crema para una mayor decadencia). Engrase una sartén con mantequilla a fuego medio y vierta la mezcla de huevo. A medida que los huevos comiencen a cocinarse, comience a tirar y doblar los huevos con una espátula hasta que se forme cuajada. No revuelva constantemente. Una vez que el huevo esté cocido a tu gusto, retira del fuego y sirve.

Duros: Llene una olla que cubra sus huevos por aproximadamente dos pulgadas. Retire los huevos y deje hervir el agua. Una vez que el agua comience a hervir, coloque los huevos con cuidado y déjelos durante 10-12 minutos. Para pelarlos fácilmente, dé a los huevos un baño de hielo inmediatamente después de que se complete el tiempo de cocción. Para los huevos pasados ​​por agua, siga el mismo proceso, pero reduzca el tiempo de cocción a la mitad.

Escalfado: agregue una pizca de vinagre a una sartén llena de agua hirviendo a fuego lento. Rompe los huevos individualmente en un plato o en una taza pequeña. Con una espátula, cree un suave remolino en la sartén. Agregue lentamente el huevo, las claras primero, al agua y deje cocer durante tres minutos. Retire el huevo con una espumadera y transfiéralo inmediatamente a papel de cocina para escurrir el agua.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: Para cada una de estas preparaciones, está rompiendo un huevo directamente en una sartén engrasada. Para el lado soleado hacia arriba, no se trata de voltear. Simplemente deje que los bordes se frían hasta que estén dorados. Para lograr un huevo demasiado fácil, voltee un huevo con el lado soleado hacia arriba y cocine hasta que aparezca una película delgada sobre la yema. La yema aún debe estar líquida al servir. Un huevo mediano se voltea, se fríe y se cuece por más tiempo hasta que la yema aún esté ligeramente líquida. Se cocina un poco hasta que la yema esté dura.

Los huevos se pueden congelar fácilmente, pero las instrucciones varían según el estado físico del huevo. Como regla general, los huevos crudos con cáscara no deben congelarse. Deben romperse primero y congelar su contenido.

Huevos enteros sin cocer: Los huevos deben sacarse de la cáscara, mezclarse y verterse en recipientes que se puedan sellar herméticamente.

Claras de huevo crudas: el mismo proceso que los huevos enteros, pero puede congelar las claras en bandejas de cubitos de hielo antes de transferirlas a un recipiente hermético. Esto acelera el proceso de descongelación y puede ayudar con la medición.

Yemas crudas: las yemas de huevo solas pueden volverse extremadamente gelatinosas si se congelan. Para usar en platos salados, agregue ⅛ de cucharadita de sal por cada cuatro yemas de huevo. Sustituya el azúcar por sal para usar en platos dulces y / o postres.

Huevos cocidos: los huevos revueltos están bien para congelar, pero se recomienda no congelar las claras de huevo cocidas. Se vuelven demasiado acuosos y gomosos si no se mezclan con la yema.

Huevos duros: Como se mencionó anteriormente, es mejor no congelar los huevos duros porque las claras cocidas se vuelven acuosas y gomosas cuando se congelan.